知り合いに皇帝塩を知ってもらおうと自費で購入し、暑中見舞いで送っています。どれだけの方が興味持たれるかはわかりませんが、種はまこうと思います。

調味料、特に塩にはとりわけ気をつけてきたつもりでした（減塩という意味ではない）がこのところ夫の血圧がかなり高い事が判明して原因を調査。特に疾患がある訳でもないため食事を徹底見直し！ところが、そもそも手作りに徹していたし調味料もそれなりのものを使用していた。彼は薄味を極端に嫌う。醤油など720mlなどすぐ底をつく。本物の塩分なら高血圧にならないという信念が揺るぐ事に。
そこで、まず基本である日本の塩について調べたところ・・・驚愕でした。イオン交換膜法なんて初めて知る事でした（未熟デス）。「自然塩じゃない！?」お店に行きます、スーパーに行きます。買える塩のない事に気がつきます。全ての調味料に疑念が湧きました。探し求める中で皇帝塩に出会います。冊子には我が意を得たりの内容。嬉しくなりました！皇帝塩は辛く塩っぱい、今まで購入していた丸くて甘みすら感じる塩とは少し違う。塩大好き、醤油大好きな夫（いや今や家族中）皇帝塩を試さない理由がない。